Stationen Uppsala | Tre europeiska klassiker - mitt i Uppsala

Affärslunch

Varmrätt  159 SEK
Två rätter  209 SEK
Tre rätter  259 SEK
Vegetarisk rätt 115 SEK
1/2 glas husets vin  42 SEK

 


VECKA 34

Förrätt
OXTARTAR

syrad lök, tryffelmajonnäs och mandel

Varmrätt
HONUNG- OCH TIMJANSTEKT FLÄSKFILÉ

salsiccia, balsamicosky, variation på betor, hasselnötter och potatispuré med chèvre

Vegetariskt
HALLOUMISPETT

sötsur glaze, jalapeñomajonnäs, råhyvlade grönsaker och klyftpotatis

Dessert
HALV CRÈME BRÛLÉE

 

VECKA 35

Förrätt
VOUL-AU-VENT

smördeg, stuvade kantareller, rödvinsvinaigrette och parmesan

Varmrätt
HÄLLSTEKT KALVENTRECÔTE

friterad broccoli, syrad lök, tryffelmajonnäs, rödvinssås och pommes frites

Vegetariskt
RÖDBETSBIFF

spenat, hasselnötter och gräddstekt svamp med gnocchi

Dessert
HALV CRÈME BRÛLÉE

 

VECKA 36

Förrätt
TOMATSALLAD PÅ GRILLAD BRIOCHE

pepparrotsfärskost och dill

Varmrätt
POCHERAD BERGTUNGA

vitvinssås, stekta kantareller, inkokta morötter och potatispuré med Västerbottensost

Vegetariskt
RÖDBETSBIFF

spenat, hasselnötter och gräddstekt svamp med gnocchi

Dessert
HALV CRÈME BRÛLÉE

Svenssons Krogar